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后厨

餐厅后厨

经验不限 · 学历不限 · 招若干人

六角广场4楼椰小鸡

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职位描述

1.食材准备：负责采购、验收、储存和加工各种食材，确保食材的新鲜度和质量。
2.菜品制作：按照菜单和顾客需求，精心烹饪各类菜品，保证菜品的口味、质地和外观达到标准。
3.卫生清洁：保持后厨的清洁和卫生，包括设备、器具、工作台面等的清洗和消毒。
4.设备维护：定期检查和维护后厨设备，确保设备正常运行，及时报修或更换损坏的设备。
5.团队协作：与前厅工作人员密切配合，及时了解顾客需求，保证上菜的速度和质量。
6.成本控制：合理使用食材，避免浪费，控制成本，协助制定菜单和价格。
7.安全管理：遵守食品安全和卫生标准，确保食品质量安全，同时注意后厨的用火、用电等安全。
8.创新研发：不断学习和尝试新的菜品和烹饪方法，提升厨艺水平，为餐厅提供创新菜品。

公司介绍

椰晓鸡（南京）餐饮管理有限公司,成立日期:2023年12月07日,创建于南京市,经营范围:许可项目：餐饮服务；住宿服务；食品销售（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以审批结果为准）
一般项目：餐饮管理；酒店管理；商业综合体管理服务；集贸市场管理服务；信息咨询服务（不含许可类信息咨询服务）；市场营销策划；会议及展览服务；办公服务；旅行社服务网点旅游招徕、咨询服务；小微型客车租赁经营服务；游艇租赁；外卖递送服务；货物进出口；技术进出口；进出口代理；厨具卫具及日用杂品批发；水产品批发；食用农产品批发；服装服饰批发；日用品批发；国内贸易代理；水产品零售；食用农产品零售；食品添加剂销售；农副产品销售；初级农产品收购；劳动保护用品销售；房地产经纪；住房租赁；土地使用权租赁；普通货物仓储服务（不含危险化学品等需许可审批的项目）；非食用农产品初加工；技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）,企业注册地址:南京市玄武区玄武大道6号4层02-03-04商铺;诚挚邀请您的加入！